Quinta do Judeu Reserva Branco
O vinho branco de excelência da Quinta do Judeu provém de uma vinha com mais de 90 anos da Quinta do Judeu – Canelas, o que lhe confere uma estrutura que apenas uma vinha com tão avançada idade permite. A predominância das castas Viosinho e Rabigato garante uma riqueza aromática exuberante e uma acidez que traz toda a frescura que se espera de um vinho branco de topo. Um verdadeiro branco de inverno.
Marca
Quinta do Judeu
Denominação
Douro DOC
Colheita
2020
Teor Alcoólico
14,5%
Enólogo
Emídio Bacelar
Castas
Mistura de diversas castas durienses provenientes de vinhas muito velhas (90 anos) da Quinta do Judeu - Canelas (sub-região do Cima Corgo) com predominância das castas Viosinho e Rabigato
Vinificação
Uvas pré-seleccionadas, transportadas para a adega em caixas de 20kg e prensadas gentilmente em prensa pneumática. Fermentação durante 1 mês em cubas de inox com temperatura controlada (14º-16ºC). Parte do lote estagiou 2 meses em barricas de carvalho francês.