A Quinta do Judeu veio para a posse da família Alves de Carvalho em 1932, com a qual se mantém até hoje, sendo a origem do seu nome resultado da existência de uma estátua de um Judeu romano no seu telhado.
Recentemente remodelada, a Quinta do Judeu possui um centro de vinificação de excelência, que concilia a mais moderna tecnologia disponível para a elaboração de vinhos de extrema qualidade com práticas tradicionais, como a pisa das uvas por Homens em lagares de granito.
Acreditamos que o mundo melhora quando se vive em busca de inspiração, poesia e beleza nos mais pequenos detalhes. Deixe-se inspirar pelos nossos vinhos e Quintas e deslumbre-se com os aromas, sabores e paisagens. Seja bem-vindo a um mundo de inspiração. Seja bem-vindo ao Douro.
A Quinta do Judeu possui 3 Quintas na Região Demarcada do Douro, totalizando 27 hectares de vinhas, tradicionais e mecanizadas e apenas com castas nativas durienses.
Na Sub-Região do Cima Corgo estão as Quintas do Judeu Canelas e Covelinhas e na Sub-Região do Baixo Corgo encontra-se a Quinta do Judeu Corgo.
As vinhas, com idades compreendidas entre 5 e 85 anos, possuem as seguintes castas tintas (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Francisca) e brancas (Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio e Cercial) identificadas.
O vinho tinto de excelência da Quinta do Judeu provém das vinhas velhas da Quinta do Judeu-Covelinhas e da Touriga Nacional da Quinta do Judeu Corgo. À estrutura dos vinhos do Cima Corgo junta-se a frescura do Baixo Corgo, permitindo que o Douro se expresse em todo o seu esplendor, com equilibrio, complexidade e elegância.
Marca
Quinta do Judeu
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Castas
Mais de 15 diferentes castas nativas do Douro, provenientes das vinhas velhas da Quinta do Judeu – Covelinhas (Sub-Região do Cima Corgo) com uma predominância de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão e Tinta Amarela.
Vinificação
Uvas pré-seleccionadas transportadas para a adega em caixas de 20 kg e pisadas por Homens em lagares tradicionais de granito com controlo automático de temperatura (26o-28o). Sugere-se decantação.
Análise Química
Alc. By Vol. – 14,5%
Acidez Total – 5,70 g/dm3
pH – 3,47
SO2 – 113 mg/dm3
Maturação
12 Meses em barricas de carvalho Francês.
Enólogo
Emídio Bacelar
O vinho branco de excelência da Quinta do Judeu provém da vinha octogenária da Quinta do Judeu-Canelas, que lhe confere uma estrutura que apenas uma vinha com tão avançada idade permite. A predominância das castas Malvasia Fina e Rabigato garantem uma riqueza aromática exuberante e uma acidez que traz toda a frescura que se espera de um vinho branco de topo.
Marca
Quinta do Judeu
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Branco
Colheita
2016
Castas
Castas durienses diversas provenientes de vinhas muito velhas (80 anos) da Quinta do Judeu Canelas (sub- região Cima Corgo). Predominância das castas Malvasia Fina e Rabigato.
Vinificação
Uvas transportadas para a adega em caixas de 20kg e prensadas em prensa pneumática. Fermentação durante 1 mês em cubas de inox com temperatura controlada (14o-16o).
Análise Química
Alc. By Vol. – 14%
Acidez Total – 5.31 g/dm3
pH – 3.28
SO2 – 116 mg/dm3
Estágio
1 Mês em barricas de carvalho francês.
Enólogo
Emídio Bacelar
O irmão mais novo do Quinta do Judeu Tinto oferece a possibilidade de um consumo mais imediato, mantendo um perfil típico do Douro com complexidade e estrutura notáveis.
Marca
By Quinta do Judeu
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela.
Vinificação
Uvas pré-seleccionadas, transportadas para a adega em caixas de 20kg e pisadas por Homens em lagares tradicionais de granito com controlo automático de temperatura (26o-28o). Sugere-se decantação.
Análise Química
Alc. By Vol. – 14%
Acidez Total – 5,2 g/dm3
pH – 3,52
SO2 – 96 mg/dm3
Estágio
5 Meses de estágio parcial em barricas de carvalho Francês.
Enólogo
Emídio Bacelar
Com uma relação preço/qualidade imbatível, o Corgo da Régua Tinto oferece o melhor do Douro num perfil adaptado para acompanhar na perfeição as refeições diárias.
Marca
Corgo da Régua
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Vinificação
Uvas transportadas para a adega em caixas de 20kg e pisadas por Homens em lagares tradicionais de granito com controlo automático de temperatura (26o-28o). Sugere-se decantação.
Análise Química
Alc. By Vol. – 13.5%
Acidez Total – 4,8 g/dm3
pH – 3,60
SO2 – 103 mg/dm3
Estágio
6 Meses em garrafa.
Enólogo
Emídio Bacelar
Com uma relação qualidade/preço imbatível, o Corgo da Régua Branco oferece o melhor do Douro num perfil fresco e jovial, adaptado para acompanhar na perfeição as refeições diárias. As castas utilizadas são Rabigato, Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio e Viosinho.
Marca
Corgo da Régua
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Branco
Colheita
2017
Castas
Rabigato, Malvasia Fina, Cercial, Gouveio e Malvasia Fina
Vinificação
Uvas transportadas para a adega em caixas de 20kg e prensadas de forma delicada em prensa pneumática. Fermentação de 30 dias em cubas de inox com controlo automático de temperatura (14º).
Análise Química
Alc. By Vol. – 13%
Acidez Total – 6,0 g/dm3
pH – 3.21
SO2 – 160 mg/dm3
Estágio
2 meses em garrafa
Enólogo
Emídio Bacelar
Com uma relação qualidade/preço imbatível, o Corgo da Régua Rosé oferece o melhor do Douro num perfil fresco, leve e frutado, adaptado para acompanhar na perfeição as refeições diárias e os dias de calor. As castas utilizadas são Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Marca
Corgo da Régua
Denominação
Douro D.O.C.
Tipo
Rosé
Colheita
2017
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinificação
Uvas transportadas para a adega em caixas de 20kg e prensadas de forma delicada em prensa pneumática. Fermentação de 30 dias em cubas de inox com controlo automático de temperatura (14º).
Análise Química
Alc. By Vol. – 12.5%
Acidez Total – 5.20 g/dm3
pH – 3.47
SO2 – 144 mg/dm3
Estágio
2 meses em garrafa
Enólogo
Emídio Bacelar
Estrada da Firveda, Corgo,
5050-200 Peso da Régua,
Portugal
GPS: 41° 09′ 50.26″ N, 7° 46′ 08.90″ O
Tel: (+351) 254 312 276
Fax: (+351) 254 322 022
E-mail: quintadojudeu@quintadojudeu.com
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